Zangola con profilo di massaggio a spirale di Archimede

Viene utilizzata per la lavorazione di prodotti destinati alla cottura, come prosciutti e spalle siringate, ma anche per la salatura di coppe, pancette, bresaole.
La lama interna presenta due profili, uno a spirale conica per un massaggio omogeneo di tutta la massa del prodotto, l´altro per il totale scarico del prodotto zangolato; la forma della lama interna e la grande gamma di velocità perm ...

Zangolare
  • CottiCotti

Zangola per scongelo, massaggio e marinatura di carni congelate

Viene utilizzata per la lavorazione di prodotti destinati alla cottura, come prosciutti e spalle siringate, ma anche per la salatura di coppe, pancette, bresaole.
La lama interna presenta due profili, uno a spirale conica per un massaggio omogeneo di tutta la massa del prodotto, l´altro per il totale scarico del prodotto zangolato; la forma della lama interna e la grande gamma di velocità perm ...

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