Machine à couper en portions automatique

Machine à couper en portions automatique pour charcuterie telle que jambon, jambon cru, bresaolas, pancettas roulees, pancettas en papier, saucissons, speck, fromages a pâte molle ou mi-dure.
Cette machine est utilisée pour produits cuits et crus, sans os, et fromages à pâte molle ou mi-dure, aux dimensions maximum mm 280 x mm600 x H mm 180, et elle est à même d’effectuer la coupe selon une ou deux directions. La machine mesure la longueur de chaque produit assurant la précision des portions selon le nombre de pièces programmé.
Glissières autocentrantes, systèmes de pinçage, lame de coupure oscillante rendent la machine très souple et adéquate à tous les produits sans os.
Du point de vue hygiénique, la machine est facilement assainissable, pour les produits aussi qui demandent une plus grande attention, tels que, par exemple, les produits cuits.

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