Lavabudella

Macchina per dissalare e lavare tutti i tipi di budella. Le lavabudella FAVA, sia quella automatica che quella semiautomatica, sono costruite interamente in acciaio inox con doccia di risciacquo e vasca di lavaggio. La capacità massima è di un fusto da 250 litri. ...

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Soffiatrice - Smuffatrice impianto per rimuovere la muffa dai salumi

L’impianto automatico di soffiatura dei salumi è adatto al trattamento di prodotti di diametro variabile da 30 a 100 mm, lunghi fino a 900 mm, appesi singolarmente o in collane su stecche metalliche, diritte e di sezione e lunghezza costante. L’impianto è costituito da una catenaria motorizzata che attraversa la cabina di soffiatura e da un dispositivo di trattamento aria. La cabina di soffi ...

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Spazzolatrice per salumi

La spazzolatrice automatica per salumi esegue la completa pulitura della superficie di salumi appesi su stecche. La macchina può essere caricata con stecche singole o può essere attraversata da una catenaria; in tale caso le spazzole seguono il prodotto in movimento, mentre ne eseguono la pulitura. Grazie alla particolare forma delle spazzole autopulenti, il salame (o la catena di cacciatori) vi ...

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