Insaccatrice modellatrice

Macchina per modellare e insaccare coppe, pancette, pancette coppate, bresaole, carne salada, etc., ma anche per prodotto destinato ad essere affettato. La modellatrice-insaccatrice è la più innovativa e sicura macchina presente sul mercato dedicata alla modellatura ed insaccatura di prodotti interi, quali coppe, lonzini, bresaole e di prodotti arrotolati come pancette e pancette coppate. E’ la sola macchina di questo tipo dotata di sensori di sicurezza certificati e controllati da centralina di sicurezza. Le caratteristiche della macchina consentono una perfetta insaccatura dei prodotti arrotolati e la compattezza dei prodotti cilindrici con l’automatico appiattimento delle punte. L’operatore che trattiene il budello deve fare uno sforzo minimo grazie alla particolare struttura costruttiva dell’imbuto anti-trafilamento. Altre caratteristiche sono la massima garanzia igienica perché gli stampi sono a struttura aperta e completamente asportabili e la maggiore produttività dovuta alla riapertura automatica del coperchio dello stampo, a fine ciclo. La macchina è utilizzabile con tutti i tipi di budello, naturali o sintetici che siano. Nelle versioni 520, 740, 950, con produttività da 120 a 240 pezzi/ora, in funzione delle caratteristiche e della lunghezza dei prodotti.

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