Impianti di disareazione

Gli impianti di disaerazione consentono di trattare prodotti da cuocere, in stampi tradizionali, al fine di evitare la presenza di cavità generate allo stampaggio, che possono causare la raccolta di liquido o gelatina tra i vari muscoli.
Possono essere realizzati ad uno o più vie, ad uno o più livelli, con alimentazione automatica dallo stampaggio e trasferimento alla successiva pressatura del coperchio.

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