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Come liberarsi di Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes è un batterio che muore con la cottura a temperature superiori a 65°C, ma potrebbe contaminare i cibi cotti prima del loro confezionamento.
A differenza di molti altri batteri di origine alimentare, tollera gli ambienti salati e può moltiplicarsi a basse temperature.
Non si dimentichi inoltre che tagliare confezioni contaminate esternamente può trasferire il batterio sul prodotto, inquinandolo.

Come liberarsi di Listeria?

Liberarsi di Listeria è semplice e poco costoso.
Basta installare i generatori di plasma freddo OH- BAXX, che distribuiamo in Italia, per trattare le camere bianche e le loro condutture di ricircolo dell’aria, i locali di confezionamento secondario ed i relativi contenitori, gli spogliatoi, i locali di conservazione dei prodotti confezionati, le sale lavorazioni, e tutto in presenza del personale che trae beneficio da questo trattamento.
informazioni su BAXX
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