Multistampo Legostampo - Innovazione per l'Affettato
L’innovativo sistema produttivo per cotto in barre, per tutte le tecnologie, che unisce i vantaggi degli stampi singoli ai vantaggi delle pile dei sistemi con multi-stampi. Adatto alla tecnologia tradizionale e alla cottura sotto vuoto (in sacchi, in termoformatrice, insaccati e clippati), senza particolari limitazioni al calo peso. Permette di ottenere prodotti compatti, con forma costante, e a ...
Avicolo
Cotti
Vegetali
Formaggi
Affettati
Sanificazione al plasma freddo BAXX
Il sistema di sanificazione, utilizzato in presenza di personale, per la sanificazione dell’aria, delle superfici, degli ambienti, degli alimenti.
Le unità di produzione del plasma freddo prodotte dalla BAXX, detentrice di numerosi brevetti internazionali, sono di dimensioni ridotte (come uno split di un climatizzatore per ambienti), di facile installazione (a parete o a soffitto, ad almeno ...
Avicolo
Carne fresca
Bresaole
Coppe e Pancette
Cotti
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Mortadella
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